Hvad er IQF fryser?Hvad dens anvendelser og applikationer? Udvalgt billede

Hvad er IQF fryser?Hvad dens anvendelser og anvendelser?

Kort beskrivelse:

I dag er der mange forskellige måder at hurtigfryse grøntsager på.Nogle af disse omfatter, men er ikke begrænset til, pladefrysning, blæstkøling, tunnelfrysning, fluidbed-frysning, kryogenik og dehydrofrysning.

Med hensyn til hvilken metode der er den rigtige for dig, afhænger det af den kvalitet, du ønsker fra din frysemetode, afhængigt af faktorer som økonomiske begrænsninger og opbevaringsdynamik, kan IQF fryser et godt valg til dine produkter.

Forespørgsel

Funktioner

Hvad er IQF

Ansøgning

Video

Funktioner

IQF er en madfrysningstaktik, der forhindrer store iskrystaller i at dannes inde i vegetabilske celler.Med IQF skal det bemærkes, at hvert enkelt stykke produkt (bogstaveligt talt hver ært, majskerne osv.) er individuelt frosset til perfektion.Med IQF er der ingen madpartikler.Resultatet er et slutprodukt, der ikke er frosset fast til en issten.

Hvad er IQF?

Når vi taler om IQF og dens relation til emballering og opbevaring af frosne fødevarer, taler vi om "Individuelt hurtigfrosset."

Denne stil af frossen mademballage er utrolig unik på grund af dens evne til individuelt at fryse alle elementer af et produkt, med hver vare separat frosset.

Så hvis vi frøs en omgang ærter, vil ærterne ikke blive klumpet og klistret sammen i en massiv frossen blok ærter.I stedet vil hver enkelt ært blive adskilt inde i emballagen.IQF gør det meget nemmere at fryse og opbevare genstande såsom lods, blåbær, majs, laks, hummer og svinekød.Det skal bemærkes, at produktet vil "flyde" (bevæge sig gennem din pakkelinje) bedre, når det vejes og pakkes.

Teknologiske fremskridt i måden, hvorpå produkter kan fryses, tager fart.Den hastighed, hvormed fødevarer nu kan fryses, er også steget markant.Dette resulterer i, at produkter af højere kvalitet kommer på markedet i et meget hurtigere tempo, end det tidligere var muligt.

Opbevaring af frosne fødevarer har også udviklet sig over tid for producenten, som altid er presset til at producere mere, bedre, hurtigere og samtidig producere topkvalitet til forbrugeren.Fokus for moderne fryseteknologi er dog fokuseret på den hastighed, som et produkt kan fryses.